Restaurant Chapeau in Blaricum

Lunch

Pour le café

Croissant avec de la Confiture     2.75
Roomboter croissant met Abrikozenjam

Tarte aux Pommes     3.75
Franse appeltaart met Frangipane

Macarons de Paris (2)     2.75
Macarons in verschillende smaken

Baguette

Comté    8.75
Kaas uit de Jura met Dijon mosterd, sla, augurk

Camembert     8.75
Gegratineerd met honing, walnoot, uienchutney

Jambon de Bayonne     8.75
Rauwe ham uit Zuid-Frankrijk, tomaat, olijfolie

Salmon     8.75
Gerookte zalm, crème fraîche, dille, rode ui

Oeufs

Benedict     7.50
Gepocheerde eieren, brioche, bacon, Hollandaise saus

Norwegian     8.50
Gepocheerde eieren, brioche, zalm, Hollandaise saus

Florentine     8.00
Gepocheerde eieren, brioche, spinazie, Mornay saus

American     7.50
Spiegeleieren, brioche, schouderham, tomaat

Croque

Croque Monsieur     5.50
Tosti met schouderham, Gruyère kaas,
Mornaysaus

Croque Madame     6.00
Tosti met schouderham, Gruyère kaas,
Bechamelsaus, spiegelei

Salades

Niçoise       15.50
Tonijn, haricots verts, gepocheerd ei, tomaat,
ui, olijf, anjovis, aardappel

Cesar      14.50
Kipfilet, kaas, gepocheerd ei, bacon, bieslook,
knoflook toast, ansjovis

Fourme d’Ambert      13.50
Blauwe kaas, gedroogde abrikoos, honing,
walnoot, peer

Apero pic

Baguette avec Beurre     5.00
Stokbrood met Beurre Guerande

Crevettes     6.00
Garnalen met cocktailsaus

Oeufs Mimosa (6)     5.50
Gevulde eitjes

Croquettes de Boeuf (6)     5.50
Bitterballen met Dijon mosterd

Bouffées au Fromage de chèvre (6)     6.00
Soesjes met geitenkaas

Poulet Croustillant (6)     5.50
Krokante kippendijen met quatre epices dip

Vol au vent

Pasteitje met kippenragout 9.50